Рецепти

Да преживеем достойно кризата

Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
“високи” скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.

1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.

2. Следете за сезонни намаления и разпродажби. Още сякаш не сме свикнали с този начин на търгуване – и продавачите, и потребителите. Но той се
налага и трябва да се научим да го използваме, за да балансираме бюджета си. Избягвайте да купувате в края на януари или август, т.е. непосредствено
пред сезонните разпродажби.

3. Не повече от 20 градуса. Ще трябва да обърнем повече внимание на градусите на отопление – особено ако ползвате електричество или друго гориво.
Икономията от всеки градус значи икономия от няколко процента в бюджета ни при днешните високи цени. А това хич не е за пренебрегване.

4. Опитай сам! Ако кранчето се развали и чешмата започне да капе, преди да повикате майстор, проверете и се постарайте сами да откриете повредата.
А след това защо да не опитате и сами да я отстраните. Така ще си спестите разходи за “услуга”, която често се състои само в сменянето на една
повредена част с друга.

5. Всичко с мярка. Избягвайте да купувате неща, които ще ви послужат само веднъж или много рядко. Помнете, че човек винаги може да се лиши от
много излишни неща: от вечерните тоалети до разните инструменти за миене на мокета до специалния кейк за чай. Особено по време на криза.

6. Телефонът – минало. Телефонните разговори въпреки конкуренцията все още си остават скъпо удоволствие. За сметка на тях, вече съществуват други
безплатни методи за комуникация, от които може да се възползвате.

7. Семеен бюджет и контрол. Те винаги са необходими, но в период на криза – още повече. Добре е да знаете на каква сума възлизат семейните разходи
за най-важните неща, от които не можете да се лишите през месеца, за да можете най-правилно да разпределите сумите, които ще получите. Така ще си
спестите тревогата от едно неочаквано излизане “на червено” в края на месеца.

8. Капка по капка … или други икономии: Гасете светлините, които не трябват. Не отваряйте ненужно често хладилника и слагайте вътре само плътно
затворени съдове. Варете млякото, след като свършите с готвенето. Изключвайте през нощта телевизора от контакта, тъй като продължава да черпи
четвърт от необходимата енергия. Избере осветителни тела, които консумират по-малко електроенергия.

9. Цената на порока. Става дума за цигарите. Те не само са вредни за здравето, но и бъркат дълбоко в джоба на пушачите, като сериозно нарушават
семейния бюджет. Ако не искате или не можете да се откажете, помислете поне за две неща: намалете броя на изпушените цигари и изберете по-евтина марка.

10. Със собствени ръце. Можем спокойно да съкратим (не да премахнем въобще) посещенията си в оазисите на красотата. Маникюр, педикюр,
обезкосмяване, маски… толкова дребни процедури, които поверяваме на други често пъти само от мързел. Ако се научим да ги вършим сами, това е
голяма икономия, а и удовлетворение, че можем сами.

11. Фитнес у дома. Днес огромно изобилие от курсове ни подмамват да ни направят стройни като тръстики с гимнастика и аеробика. Но точно днес
стройната фигура можете да си “изваяте” и у дома, при това с по-малко време, с по-малко средства и с малко повече воля. И, разбира се, с учебник,
или клипове от интернет, за да бъдат заниманията ви интересни и на професионално ниво.

12. Икономически волан. Контролирайте редовно водата, маслото и налягането на гумите на колата, за да са на нужното ниво. Не паркирайте (дори за
минутка) на забранено място и не пренебрегвайте нито един пътен знак. Освен неприятностите това ще ви спести и глобите, които вече не са така символични.

13. “Общ” автомобил. Ако ходите с кола на работа, помислете не бихте ли могли да се договорите с колеги, които живеят наблизо и също пътуват с коли,
да ползвате по ред един автомобил всички заедно. Редуването може да става по дни или по седмици. По същия начин може да се организирате за
воденето и взимането на децата от училище, ако то е далеч от дома ви. Опитайте и ще се изненадате какви икономии ще направите!

14. Читателски клуб. За страстните читатели настъпиха трудни времена: цените на книгите не са по джоба на мнозина. И все пак не си струва да се
отказвате от тази си страст. Опитайте да направите група от приятели с еднакви или близки вкусове, за да се редувате в купуването на новите книги и
ги четете поред.

15. С цената на изненадата. Разбира се, най-хубавото на подаръка е изненадата. Но помислете все пак дали не бихте могли да подскажете деликатно
на роднини и на близки приятели в навечерието на голям празник или на рождения си ден какво бихте искали да имате. Може и тях да улесните, а във
всеки случай намалявате възможността да получите няколко еднакви или ненужни неща.

ДА ОТСЛАБНЕМ С СОЕВИ ПРОДУКТИ

Названието “соя” произлиза от китайската дума “сьою” , която означава “голям боб”. Тя е Висококачествена храна за съвременния човек. Богатото й съдържание на целулоза стимулира храносмилането и предотвратява запека. Освен това е ниско калорична, с малко съдържание на мазнини и не съдържа холестерин, което я прави предпочитана съставка в диетите за отслабване. Тази бобова култура е изключителна богата на протеини, омега-3 полиненаситени мастни киселини, източник е и на витамин А, C, Е и на такива от B групата. Соята съдържа изофлавоноиди, които се явяват мощен фактор в профилактиката на раковите заболявания. В Азия, където соята се кансумира често, жените боледуват сравнително по-рядко от рак на гърдата. Системната употреба на соеви продукти засилва защитните сили и помага на организма да се справя с болестите.
Тофу(соево сирене) се приготвя, като към топло соево мляко се прибавят сгъстяващи вещества. Това сирене е пълноценен растителен белтък, който много лесно се усвоява от човешкия организъм и е подходящ за хора, страдащи от сърдечни и стомашни заболявания и такива с алергия към месо и яйца. От тофу могат да се приготвят както солени, така и сладки ястия.
В магазините се продават и три продукта от сушена соя, които служат като заместители на месото – кайма, хапки и шницели. Съдържат 70% протеини и почти никакви мазнини. Те се накисват във вода преди употреба. Каймата се използва за приготвянето на мусаки, хапките- за ястия от рода на кебапите, а шницелите са най-вкусни панирани.