Американска закуска
Продукти:
3-4 средно големи картофа
3 яйца
3 супени лъжици зехтин
сол на вкус
черен пипер на вкус
сладко по избор
краве масло или маргарин(за намазване)
4 филии хляб
60 грама кашкавал
50 грама краве масло
Приготвяне:
Слагаме картофите в леко подсолена вода да се сварят, но внимаваме да не се преварят за да не се разкашкат.След като станат готови ги слагаме под течаща студена вода за да изстинат и да се обелят по лесно.
Яйцата ги разбиваме, прибавяме им сол и черен пипер на вкус,разбъркваме и ги изсипваме в нагорещено олио или зехтин да се запържат леко.Настъргваме кашкавала на едро ренде и го прибавяме към яйцата,разбъркваме ги за да се смесят и да се разтопи леко кашкавала и ги
дръпваме от котлона.
След това обелваме вече изстиналите картофи, настъргваме ги и тях на едро ренде и ги запържваме в краве масло.Като станат готови ги махаме от котлона и ги посоляваме.
Слагаме филииките в тостерада се запекат от двете страни и ги намазваме с масалце.
В голяма чиния изсипваме запържените картофи.От едната им страна слагаме препечените филии, а от другата омлета.