Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Кокоши бутчета
Продукти:
4 бутчета, 4 супени лъжици червено Вино, 2 супени лъжици коняк, смлян черен пипер, червен пипер, 1/2 чаена лъжичка чубрица, 2 скилидки чесън, 1 глава лук, по 1 жълта и червена пиперка, 2-3домата, 1 малък патладжан, 1 картоф, 150 г гъби, 1 чаена лъжичка доматено пюре, 2 чаени лъжички смес от сметана и майонеза.
Бутчетата се измиват със студена вода и се подсушават със салфетка. От виното, коняка, зелените подправки се приготвя марината. Бутчетата се слагат в подходящ съд и се заливат с маринатата, в която се държат около 15 мин. Чесънът и лукът се почистват и се нарязват на четвъртинки. Измитите пиперки се почистват от семената и се нарязват на едро. Почистените домати се разрязват на 8 части. Патладжанът се нарязва на едно, а обеленият картоф – на кубчета. Гъбите се измиват, просушават се и се разрязват на половинки. Зеленчуците и гъбите се слагат в подготвения керамичен гювеч, върху тях се подреждат бутчетата, залива се с марината и 1 кафеена чашка вода. Гювечът се похлупва и се поставя в студена фурна, която се загрява постепенно.
Ястието се задушава при температура 220 °С около 50 мин. По време на печенето се добавят сметаната с майонеза и доматеното пюре.
Вашият коментар
