Рецепта за бърза коледна баница
Едно кубче мая за хляб се размива с топла вода и се изсипва в пресятото брашно, прибавят се още 1 супена лъжица сол, 3 лъжици олио, 1 яйце и се замесва средно меко тесто. Оставя се да престои 20 минути. Разделя се на топчета и се разточват корите . Взима се тава , намаслява се хубаво и почват да се редят корите като между тях се слага плънка приготвена от сирене, яйца,кисело мляко,сода и масло . Ако желаете може да направите и вита баница с тази рецепта. Между корите се слагат дрянови клонки с набъбнали пъпки,всяко клонче трябва да има различен брой пъпки. По броя на пъпките се записва кое какъв касмет носи. Примерно 1 здраве, 2 любов, 3 щастие , и така за всичките късметчета , слага се и паричката. Приготвената баница са поръсва с мазнина и се намазва с едно яйце. Пече се в гореща фурна и се понася топла . Поднася се в полунощ , завърта се на масата и повече не се мести . Всеки си отчупва парчето което е пред него.
Рецепта за бърза коледна баница,