Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Свинско с зеленчуци
Продукти:
800 гр. Свинско , най добре рибица
500 гр. Картофи
2 супени лъжици топено масло
2 супени лъжици хастърган хрян
2 жълтъка
3 глави лук
3 скилидки чесън
250 мл. бульон
250 мл. бяло вино
250 гр. домати ( чери )
250 гр. зелен фасул
1 чаена лъжичка чубрица
магданоз за украса
Измиите свинското и го подсушете,натриите го с сол и черен пипер. Запържете го от всички страни в сгорещено разтопено масло, а след това го запечете за 40 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса. Измиите картофите и ги сварете както са необелени за около 30 минути. Излеите водата и оставете картофите малко да поизстинат, след това ги обелете и ги размачкаите. Сварете зеления фасул като внимавате да не се развари.
Измиите магданоза, подсушете го и го нарежете на ситно. Прибавете зеленината заедно с хряна, горчицата и жълтъците в намачканите картофи, посолете и обкусете с черен пипер. Покриите от всякъде свинското с картофената маса и печете още около 30 минути. Обелете лука и чесъна и ги нарежете на ситно. Взимаме 1/3 от лука и го запържваме с масло, прибавяме бульона и виното и и леко задушаваме. Запържваме и останалия лук с чесъна, прибавяме доматите нарязваме ги на парченца (ако са чери на 4) и фасула. Подпряяваме с сол ,черен пипер и чубрица , леко задушаваме. Слагате свинското в плато заедно с зеленчуците и заливаме с соса, украсяваме с листенца магданоз.
Свинско с зеленчуци,подобни статии
Вашият коментар
