сладко от лимонени кори
Продукти:
2 килограма захар
16 лимона
2 чаени лъжички лимонтузу
Остъргваме със стъргало корите на лимоните. След това отделяме месестата част на кората от самия плод и я нарязваме по дължина на ивички. Ивичките навиваме на охлювчета и след това ги нанизваме на конец. След като ги нанижем всичките, ги слагаме да се изварят като им сменяме водата 2-3 пъти за да омекнат и да спрат да горчат. Взимаме наниза и го изплакваме, отцеждаме и изнизваме внимателно обратно в тенджерата, като прибавяме захарта и варим до желаната гъстота. Накрая прибавяме лимонтозуто.
сладко от лимонени кори ,