Сос със сирене
Продукти:50 г краве масло, 4 супени лъжици брашно, 1 чаена лъжичка горчица, 120 г настъргано сирене, 2 1/2 чаши прясно мляко, сол, черен пипер, малко лимонов сок
Приготвяне:
Маслото се разтопява и се прибавя брашното. Постепенно се изсипва студеното мляко и се кипва. Слагат се горчицата и сиренето. Подправя се със солта, черния пипер и лимоновия сок. Вари се на слаб огън 5 мин.