Шоколадов сладолед
Продукти:200 г мляко на прах, 3 супени лъжици захар, 1 чаена лъжичка желатин на прах, 100 г шоколад, 4 супени лъжици студена вода,
1/2 чаена лъжичка ванилена есенция
Приготвяне:
Млякото и захарта се изсипват в съд за сладолед. Желатинът се разтваря в 1 супена лъжица студена вода на слаб огън и се изсипва в млечната смес. Слага се в хладилник и се оставя до образуването на кристали. Изсипва се в охладени съдове и се бие до сгъстяване. Шоколадът се разтваря в 3 супени лъжици студена вода на водна баня. Изсипва се заедно с есенцията в разбитата смес и се замразява.
Забележка: Вместо шоколад може да се използва кафе.