Яйчен чай-пунш
Продукти:6 чаени лъжички чай,1/2 л вряща вода,2 жълтъка,35 г захар,мускатов орех
Приготвяне:
Чаят се залива с врящата вода и се оставя да престои 5 минути. Жълтъците и захарта се разбиват на пяна и се прибавят към чаената отвара. В питието може да се добави малко ром по вкус. Поднася се в чашки за пунш, като се поръсва и настърган мускатов орех.