Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Агнешко млечен гювеч 2
Нарязваме на порции 1 кг агнешко месо и го слагаме да се пече с 1 кафена чаша масло. От време на време наливаме по малко вода. Посоляваме. Когато месото е готово, разбиваме 4–5 яйца с 1 равна супена лъжица брашно, прибавяме сол на вкус, 1 лъжичка червен пипер и 1 кг кисело мляко, заливаме месото и печем гювеча до причервяване в силна фурна.
Публикувано в Ястия с агнешко | 
агнешко, ГЮВЕЧ, масло, месо, млечен, мляко, фурна, яйца | 
Остави коментарАгнешко с грах
Продукти:450 агнешка кайма, 1 глава ситно нарязан кромид лук,2 скилидки счукан чесън, 1 супена лъжица краве масло, 450 г грах от консерва, 100 г ориз, 325 мл вода, сол, черен пипер
Приготвяне:
Лукът, чесънът и каймата се изпържват в маслото. Прибавят се останалите продукти, разбъркват се и сместа се прехвърля в йенска тенджера или друг подходящ съд с капак. Захлупва се и се пече в умерена фурна (170°С) около 1 час.
Публикувано в Ястия от кайма, Ястия с агнешко | агнешка, агнешко, грах, кайма, КОНСЕРВА, лук, масло, месо, ориз, чесън | Остави коментарБостънска яхния с агнешко
Продукти:1 1/4 кг агнешко месо (гърди), 3 моркова, 2 глави кромид лук, 2-3 стръка праз, 4 средно големи картофа, 600 мл агнешки или пилешки бульон, сол, черен пипер, 1 дафинов лист, 2 чаени лъжички царевично брашно, 3 супени лъжици вода
Приготвяне:
Морковите и лукът се обелват и се настъргват на ренде. Празът се почиства и се нарязва на ситно, а картофите наполовина. Месото се почиства от тлъстините и се слага в тенджера заедно със зеленчуците, бульона, солта, черния пипер и дафиновия лист. Кипва се, захлупва се и се оставя да ври на слаб огън около 2 часа до омекване на месото, като периодично се обира мазнината от повърхността. Ястието се отдръпва от огъня и се прибавя размитото с малко вода брашно. Връща се на огъня, кипва се и се бърка, докато се сгъсти. Сервира се горещо
Публикувано в Ястия с агнешко | агнешко, Бостънска, картофи, лук, моркови, праз, яхния | Остави коментар