Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
БЪРЗА БАНИЦА
От 1 1/2 чаши вода, 1 лъжица олио, 1 лъжица оцет,щипка сол и брашно колкото поеме замесваме умерено твърдо тесто и го разделяме на 3 равни питки. Точим поотделно всяка питка на кора колкото дъното на тавичката, намазваме я с полуразтопено масло или мас, правим в средата кръг с големина на чаена чинийка, а наоколо нарязваме на 10—12 радиуса. Похлупваме получените корички върху, кръга, като предварително закръгляме формата им с ръка. Получената питка точим наново на кора, слагаме я в намазана тавичка, поръсваме с мазнина и със сирене или извара, разбити с няколко яйца. Слагаме втората кора разточена по описания вече начин и пак поръсваме с мазнина и плънка. Най-отгоре слагаме третата кора, намазваме с мазнина, набождаме с вилица или нарязваме баницата и я печем в умерено силна фурна.
ВИТА БАНИЦА
Замесваме меко тесто от 1 1/2 чаша хладка вода,щипка сол, 1 белтък, 1 чаена лъжичка оцет и брашно. Добре омесеното тесто разделяме на 11 равни топчета. Всяко топче разточваме с точилка на кора, голяма колкото чаена чинийка. Разточените кори намазваме с мазнина и следваме по три. Оставяме да поседят малко. След това разтягаме с ръце и оставяме да поизсъхнат малко.Приготвяме плънка от 250 г ситно натрошено сирене и 3 яйца. Всяка от разточените кори поръсваме с част от плънката и малко мазнина, навиваме на руло и поставяме в предварително намазана с масло тава. Баницата печем в умерена фурна.
БАНИЦА С ТУЧЕНИЦА
500 г (1 пакет) кори за баница, 1 килограм тученица, 2 връзки зелен лук или 3 глави стар лук, 2 яйца, 200 г сирене, 4 супени лъжици олио, 20 г масло, джоджен, сол, 1 чаша газирана вода или обикновена вода с щипка лимонтозу и сода бикарбонат.Тученицата се почиства от дебелите стебла и се накисва в подсолена вода. Нарязва се, смесва се с нарязания лук и се размачква с малко сол и джоджена. Сиренето се разтрошава, смесва се с едно от яйцата и се добавя към тученицата. В намазана с олио тава се реди баницата като между пластовете плънка се слагат по два реда кори с олио между тях. Реже се но осем парчета. Разбива се второто яйце, смесва се с газираната вода и се залива баницата. Нарежда се маслото на парченца. Пече се в умерена фурна.
Публикувано в Баници, Диетично хранене | 
БАНИЦА, БАНИЦА С ТУЧЕНИЦА, ДИЕТА, за, от, рецепта, С, СЪС, тученица | 
Остави коментар