Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Рецепта за печена пуйка с боровинков сос
Рецепта за печена пуйка с боровинков сос
Продукти:
1 Средно голяма пуйка
20 гр. Краве масло
4 Лимона
Риган
За соса :
4 Чаши червени боровинки
2 Чаши захар
2 Чаши вода
Приготвяне:
Почистената и измита пуйка се осолява,натрива се с черен пипер ,шпикова се с резени лимон и се поставя в добре загрята фурна след 30 минути се покрива с парче тъкан напоено с краве масло. Пече се още 2 часа , като периодично се облива с образувалия се сок. След това тъканта се маха и се пече още 30 минути, докато пуйката се зачерви. Изважда се от фурната , украсява се с клонки риган и се поднася заедо с соса от боровинки които се прави така. Смесват се в тенджера водата с захарта ,вари се 5 минути докато се разтвори захарта. Прибавят се боровинките и се вари още 5 минути без да се разбърква . Изсипете в сосиера и поднесете.
Публикувано в Други рецепти, Празнични рецепти, Ястия от птици | 
боровинков сос, ПЕЧЕНА ПУЙКА | 
Остави коментарРецепта за бърза баклава
Продукти:
1 Пакет готови пресни кори
200 гр Счукани или смлени орехови ядки
1 Чаша захар
1 Чаена лъжичка канела
3 Супени лъжици разтопено краве масло
За сиропа: 1,1/2 чаша захар , 2 чаши вода
Приготвяне:
Корите се разделят на две части. Отделно се приготвя плънката от орехите,захарта,канелата и маслото. Половината от корите се нареждат в тава , като върху се слага по малко мазнина. Слага се готовата плънка и отгоре се редят останалите кори по същия начин. Баклавата се пече в предварително зарята фурна на умерена температура . След като изстине се залива с горещ сироп приготвен от захарта и водата .Тои се вари докато почне леко да се сгъстява. Баклавата ще стане по ароматна и не толкова сладка , ако към сиропа се добавят няколко капки лимонов сок. Не се поднася веднага а се остава най-малко 5 часа да престои за да се напои добре с сиропа.
Рецепта за сладка баница
Рецепта за сладка баница с орехова плънка
Продукти:
1 кг. Брашно
250 гр. Масло
1 яйце
1 Щипка сол
400 гр. Счукани орехови ядки
400 гр. Захар
400 мл. Вода
Индрише
Приготвяне:
От брашното ,водата,яйцето, 1 лъжица мазнина и 1 щипка сол се замесва тестото за баницата което се разделя на 10 топки и се разточва на кори . Всяка разточена кора се навива на точилката и се сабира с 2 ръце към средата й , след което се изважда внимателно, разгъва се като се внимава да се запазят образуваните плисета, и се оставя да позасъхне. Поръсва се с мазнина и счуканите орехови ядки и се навива внимателно успоредно на плисетата. Нарязва се на малки парчета, които се нареждат в тава намазана с мазнина. Баницата се пече до зачервяване ,изважда се от фурната и се оставя да изстине след което се залива с охладения сироп, Приготвен от захарта и водата и ароматизиран с индришето.
