Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
ЖЕЛЕ ОТ КАСИС
Избираме узрели зърна от касис и слагаме в тенджера. На 1 кг плод прибавяме 1/2 чаша вода. Слагаме на слаб огьн да поври, докато плодът се разпука. Прецеждаме през ситна цедка. На всеки литър сок слагаме 850 г захар, която разтопяваме на слаб огьн 2 супени лъжици вода и отпенваме. След това прибавяме сока от касиса и по възможност сок от 200 г френско грозде на 1 литър касис. Разбъркваме добре и варим на силен огьн 10 минути.
Публикувано в желета десерти | 
желе, ЖЕЛЕ ОТ КАСИС, за, И, касис, от, РЕЦЕПТИ, С, СЪС | 
Остави коментарЖЕЛЕ ОТ ФРЕНСКО ГРОЗДЕ С ЯГОДИ
Един кг добре измито френско грозде и 100 г изчистени от дръжките ягоди поставяме в чиста двойна марля и внимателно изстискваме сока. На 1 кг сок прибавяме 1 кг захар и варим на силен огън, като от самото начало отпенваме. Желето варим само 10 минути и пълним в буркани.
Публикувано в желета десерти | грозде, желе, ЖЕЛЕ ОТ ФРЕНСКО ГРОЗДЕ С ЯГОДИ, за, И, от, РЕЦЕПТИ, С, СЪС, френско грозде, ЯГОДИ | Остави коментарЖЕЛЕ ОТ БОРОВИНКИ
От боровинки не получаваме твърдо желе, но то става много приятно на вкус и подхожда за плънка на торти, сладкиши, за закуска на децата и пр.Изчистваме боровинките, измиваме ги добре, заливаме с вода, която да ги покрие, и варим на умерен огън до омекване. Изсипваме ги в емайлиран или стъклен съд да престоят 6-7 часа или една нощ, след което ги прецеждаме през гъсто сито или марля. Мерим получения сок и на всеки литър слагаме но 1 кг захар. Варим желето на силен огън, докато получим гъстота като сладко. Насипваме го горещо в малки, добре изсушени и затоплени съдове.
Публикувано в желета десерти | боровинки, желе, ЖЕЛЕ ОТ БОРОВИНКИ, за, И, от, РЕЦЕПТИ, С, СЪС | Остави коментар