Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
ЖЕЛЕ ОТ ДЮЛИ (ПЕЛТЕ)
Изтриваме с кърпа не много узрели дюли, нарязваме ги на резенчета, заливаме ги с вода, която да ги покрие добре, и варим до омекване. Изсипваме ги върху опънато тънко платно и оставяме сока да се отцеди бавно. Мерим получения сок и на всеки литър прибавяме по 3/4 кг захар. Варим желето на силен огън, докато капката, пусната в чаша със студена вода, остане цяла. По време на варенето постоянно обираме пяната. Преди да свалим от огъня, прибавяме една чаена лъжичка лимонтозу на 1 литър сок. Още топло наливаме желето в съдовете, в които ще го съхраняваме. За препоръчване са малки буркани или плитки съдове.
Желе, приготвено само от дюли, става плътно и по-тъмно. За да получим прозрачно, с посветъл цвят, на 2 кг дюли слагаме 1 кг възкисели ябълки.
Публикувано в желета десерти | 
ДЮЛИ, желе, ЖЕЛЕ ОТ ДЮЛИ (ПЕЛТЕ), за, И, от, ПЕЛТЕ, РЕЦЕПТИ, С, СЪС | 
Остави коментар