Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
здравословен омлет от овесени ядки и белтъци
Продукти:
30 грама зехтин
100 грама натрошено сирене или извара
1 праскова
6 белтъка
1 жълтък
250 грама овесени ядки
50 грама мед
Приготвяне:
В студен тефлонов тиган сипваме зехтин за да не залепне омлета.След това прибавяме белтъците и жълтъка и ги разбъркваме.Прибавяме натрошено или настъргано сирене(може и извара),овесените ядки и праскова за вкус, нарязана на малки кубчета.
Загряваме котлона и разбъркваме сместа за да се разпределят всички продукти.Оставяме омлета да се сгъсти на слаб огън, като от време на време разбъркваме леко. След като се сгъсти го оставяме да се запече и с малко по- малка чиния от тигана го захлупваме отгоре за да го обърнем да се запече от другата страна, като с едната ръка държим тигана, а с другата придържаме 4инията.След като сме обърнали омлета да се запече от другата страна, изсипваме меда върху вече запечената страна . След като стане напълно готов слагаме омлета в чиния и отстрани го гарнираме с праскови или ябълки(според сезона).
Публикувано в Диетично хранене, За закуска | 
белтъци, овесени ядки, праскови, сирене | 
Остави коментарсолени бухти с пълнеж
Продукти:
За пълнежа:
2 сръка пресен лук
1/2 връзка пресен магданоз
200 грама кашкавал
200 грама сирене
2 супени лъжици заквасена сметана
1 щипка черен пипер
За тестото:
400 грама кисело мляко
3 яйца
1 чаена лъжица сода за хляб
1 щипка сол
брашно( колкото поеме)
Приготвяне:
В подходяща купа изсипваме киселото мляко разбъркано с содата и щипка сол. В отделен съд разбиваме яйцата и след това ги прибавяме към сместа. Разбъркваме добре . Прибавяме постепенно брашно, докато сместа стане малко по- гъста от кексовата.
В дълбок тиган сипваме 200 грама олио и като се сгорещи с помоща на супена лъжица слагаме от сместа.След като бухтите се зачервят ги обръщаме да се зачервят и от другата страна, след което ги изваждаме и ги оставяме да изстинат.
През това време в дълбока купа слагаме настърган кашкавал,настъргано сирене,двете супени лъжици сметана,пресен лук и магданоз(нарязани на много ситно) и 1-2 щипки черен пипер.Разбъркваме хубаво за да се получи хомогенна смес.
След като са изстинали бухтите им отрязваме горната част,но я запазваме за капаче.С нож внимателно издълбаваме малко от вътрешността за да направим място за пълнежа.Вътрешността , която сме издълбали я накъсваме на ситно и я прибавяме към пълнежа, след което с чаена лъжичка пълним бухтите и ги затваряме с капачетата.
Поднесете ги с айрян или студено прясно мляко.
Приятен апетит.
кренвирши печени в тесто
Продукти:
1 килограм кренвирши
250 грама прясно мляко
1 яйце
1 чаена лъжица сода бикарбонат
1 пакетче козуначена мая
брашно (колкото поеме)
Приготвяне:
Тестото се замесва, разточва се на лист и се нарязва на ленти с ширина 4 сантиметра. След това взимаме кренвирша и около него навиваме спираловидно лента тесто докато се покрие. Тази процедура се прави с всеки кренвирш, след което се оставят да престоят 15 минути. Намазваме отгоре с жълтък, посипва се с кимион и се пече. След като ги извадите от фурната ги оставете да поизстинат и след това ги нарежете.
Поднасят се студени.
