Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
домашни дърпани мекици
Продукти:
500 грама брашно
1/2 кофичка кисело мляко
1 чаена лъжица сода бикарбонат
1 чаена лъжица сол
1 яйце
Отмерваме си 500грама брашно и го пресяваме с содата. В купа изсипваме киселото мляко, прибавяме яйцето и солта и разбиваме докато стане хомогенна смес.След това я прибавяме към пресятото брашно. Месим докато се получи гладко и меко тесто. Оставяме го да престои 30-40 минути. След това го премесваме с още малко брашно докато спре да се лепи по ръцете. Разделяме го на две половинки. Всяка половинка я разтегляме под формата на франзела и с остър нож я нарязваме на филийки с дебелина 1 сантиметър. Слагаме тигана с олио на котлона и когато се е нагорещило, взимаме една филийка от тестото, раздърпваме лекичко на всички посоки и слагаме да се пържи за около 1 минута от всяка страна. Така се процедира с всяка следваща докато свършат филийките тесто. После може да ги поръсите с пудра захар, сирене, сладко и така нататък.
Пържени филийки със сирене
Продукти:2 бр. яйца,150 г сирене,3 супени лъжици кисело мляко,2 супени лъжици брашно(за предпочитане царевично),хляб,мазнина за пържене
Приготвяне:
Яйцата, киселото мляко и брашното се разбъркват на гладка каша, прибавя се натрошеното сирене. В тази смес се потапят нарязаните филийки и се пържат в предварително силно сгорещената мазнина.
Английска закуска
Продукти за 2 порции:4 парчета бекон, тънко нарязани 2 сурови наденички,250 г печурки,4 чери домати (може и по-едри, разрязани на две),400 г боб от консерва,4 яйца,
4 филийки хляб за тост
Начин на приготвяне
Запържете бекона в тефлонов тиган, докато стане хрупкав. След като е готов, сложете наденичките и ги обръщайте, за да станат готови от всички страни. Изчистете и запържете гъбите за 5 минути в малко масло. Като ги изваде, на тяхно място поставете доматчетата. Затоплете ги, докато кожата им започне да се напуква. Затоплете и боба. Чукнете яйцата в малко загрята мазнина, без да ги разбърквате, така че да станат на очи. Намалете силата на огъня, за да не прегори белтъкът и да се стегне равномерно. Изпечете филийките на тост. Сервирайте всички продукти в голяма чиния.
