Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
ТЕЛЕШКО МЛЯНО МЕСО -”ЛЯСТОВИЧИ ГНЕЗДА”
Приготвяме 1 кг смляно месо за кюфтета. Разделяме сместа на 10 равни части, които овалваме на правилни топки. В тия топки правим вдлъбнатини и във всяка от тях слагаме по половин твърдо сварено яйце с разрязаната част надолу. Нареждаме така приготвените “гнезда” в тавичка. Отделно пържим 2 равни супени лъжици брашно в 1/2 чаша масло, разреждаме запръжката с бульона от 1/2 кг червени домати, сварени с 1 морков и 1 резен целина, като прибавяме малко счукан черен пипер и 1/2 връзка ситно нарязан магданоз. С получения сос заливаме “гнездата”, похлупваме ги с голям капак и печем в умерено силна фурна. Поднасяме ястието с гарнитура грах или пържени картофи и др.
