Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
МАРМАЛАД ОТ ЯГОДИ И ЧЕРЕШИ
На 2 1/2 кг захар слагаме 5 кг ягоди и 5 кг череши. И двата плода да са добре узрели. Измиваме и изчистваме от венечните листа ягодите; черешите също измиваме и изчистваме от костилките и дръжчиците. Слагаме плодовете в широка тава и ги варим без прибавка на вода. Когато мармаладът започне да се сгъстява, прибавяме захарта. Варим до необходимата гъстота, като бъркаме непрекъснато с дървена лопатка. Мармаладът е готов, когато лопатката започне да прави пътека по дъното на тавата. Насипваме го горещ в добре изсушени буркани, които държим открити 1-2 дни. Затваряме бурканите добре и ги държим на сухо и хладно място. Този мармалад е много сполучлив и вкусен. За препоръчване е мармаладът да се насипва в по-малки буркани, за да може да се употреби по-бързо.
