ПИЦА С ГОТОВО ТЕСТО
Вземаме 1/2 кг бяло тесто и размесваме с 1 супена лъжица олио и 1 супена лъжица прясно мляко. В намазана с олио тава тестото разстиламе до дебелина 1/2 см. Отгоре нареждаме парченца изчистена риба — аншуа, и поръсваме със 150 г настърган кашкавал. Посипваме с чаена лъжичка счукан риган.
Най-отгоре слагаме на малки парчета 50 г масло и гарнираме с маслини. Печем в силна фурна около 20 минути. Пицата сервираме топла.