Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Пюре от шведска ряпа
Продукти:675 г шведска ряпа (или друга по избор), 55 г краве масло, сол, черен пипер, настъргано индийско орехче
Приготвяне:
Ряпата се обелва и се нарязва. Сварява се в подсолена вода и се отцежда. Пасира се и се подправя със сол, черен пипер, масло и индийско орехче.
Пюре от грах с картофи
Продукти:450 г грах, 225 г картофено пюре, 1 глава кромид лук, 45 г краве масло, 150 мл пилешки бульон (може от кубче), сол, черен пипер
Приготвяне:
Лукът се нарязва на ситно и се слага с маслото, бульона и граха в тенджера. Подправя се със сол и черен пипер. Захлупва се и се оставя на слаб огън, докато грахът омекне. Претрива се през гевгир. Постепенно се прибавя картофеното пюре, като се бърка непрекъснато.
Пюре от целина
Продукти:225 г целина, 2 средно големи картофа, 300 мл прясно мляко, 55 г краве масло, сол, черен пипер
Приготвяне:
Картофите се сваряват в подсолена вода. Целината се нарязва, сварява се в млякото (2 мин) и се разбива на пюре. Смесва се с картофите. Подправя се със сол и черен пипер, слага се на слаб огън и при непрекъснато бъркане към пюрето се прибавя маслото.
