Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
ПЮРЕ ОТ МОРКОВИ
Изчистваме 1 кг моркови, нарязваме ги на кръгчета и ги сваряваме в подсолена вода или зеленчуков бульон, като прибавяме щипка захар. Когато морковите омекнат напълно, ги пресоваме или претриваме през цедка, докато са още съвсем горещи. Запържваме 2 равни супени лъжици брашно със 70-80 г масло, прибавяме морковите, обръщаме ги 2-3 пъти със запръжката, разреждаме с прясно мляко и част от отварата до необходимата гъстота и оставяме пюрето само да заври.
Публикувано в Пюрета | 
бульон, за, И, моркови, от, прясно мляко, пюре, ПЮРЕ ОТ МОРКОВИ, РЕЦЕПТИ, С, СЪС | 
Остави коментарПЮРЕ ОТ КАРТОФИ
Обелваме около 1 кг картофи, слагаме ги цели в тенджера и заливаме до 3/4 от вместимостта с вряща подсолена вода. Сваряваме ги и докато са още съвсем горещи, ги пасираме през преса за картофи, машинка за мелене на месо или ги разбиваме с тел. Слагаме картофеното пюре на огъня, прибавяме му 1 — 1 1/2 чаша прясно мляко, в което сме разбили 2 жълтъка, 70 г прясно масло и сол на вкус. Загряваме до възвиране на пюрето, като го бъркаме непрестанно, за да стане гладко и пухкаво.
За да увеличим витаминната му стойност, половината от млякото можем да заменим със сок от магданоз, киселец, моркови, зеле.
Поднесяме пюрето разпределено на порции и върху всяка порция слагаме по едно изпържено яйце на око.
