Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Стю със свинско месо
Продукти:450 г свинско месо, 450 г обелени и нарязани ябълки,300 мл вода, 50 г бекон, 1 глава ситно нарязан кромид лук, 25 г брашно, 1-2 супени лъжици лимонов сок или оцет, малко захар, сол, магданоз
Приготвяне:
Месото се нарязва на малки парчета и се оставя да ври на слаб огън 1 1/2 часа. Охлажда се. Беконът се изпържва с лука. Прибавя се брашното което се пържи, докато покафенее. Постепенно се прибавя охладената течност, в която е варено месото. Кипва се и се оставя на слаб огън, докато сосът се сгъсти. Прибавят се малко захар, лимоновият сок и магданоз. Месото се залива със соса и преди сервиране се затопля внимателно. Отделно се сервира ябълково пюре, приготвено от сварените в 2 супени лъжици студена вода около 10 мин ябълки.
Свински пържоли във фолио
Продукти:4 свински пържоли, 1 супена лъжица портокалов мармалад, индийско орехче, сол, черен пипер
Приготвяне:
Пържолите се поръсват със сол и черен пипер. Мармаладът се затопля, смесва се с индийското орехче и се намазват пържолите. Завиват се във фолио и се пекат във фурна около 2 часа.
Публикувано в Ястия със свинско | 
мармалад, месо, пържоли, свински, свинско, фолио, фурна | 
Остави коментарСвински ребра с ананас по хавайски
Продукти:750 г свински ребра, 1 л вода, 1 супена лъжица оцет,125 г брашно, 1 супена лъжица сироп по желание, 2 супени лъжици подправки за супа, 2 супени лъжици олио, 200 г обелен и нарязан ананас, 1 1/2 супена лъжица захар, 2 нарязани зелени пиперки За гарнитурата: варен ориз
Приготвяне:
Ребрата се нарязват и се заливат с 3/4 л вряла вода. Сипва се половината оцет и се варят 15 мин, след което се отцеждат. Смесват се брашното, сиропът и подправките за супа и се овалват ребрата. В подходящ съд се изпържват в горещо олио. Изпържените ребра се връщат в съда, в който са пържени, прибавят се останалият оцет, захарта и пиперките, захлупват се и се задушават на слаб огън 25 мин. Прибавя се ананасът и всичко се задушава още 5 мин. Сервира се с варен ориз.
