Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Белгийски кейк
Продукти:300 г брашно, 200 г мас, 180 г захар,250 г стафиди, щипка сол, 1 чаена лъжичка сода бикарбонат, 300 мл топла вода
Приготвяне:
Водата, маста, захарта и плодовете се слагат в тенджера на слаб огън, кипват се и се варят 5 мин. Оставя се да се охлади. Брашното се пресява със солта и се прибавя към сместа. Слага се разтворената в 1 чаена лъжичка топла вода сода и се разбърква. Сместа се изсипва в намаслена форма и се пече в умерена фурна 2 часа.
Opизов сладкиш по лиежки
Продукти:1 чаша ориз, 3 чаши прясно мляко, щипка сол, 2 супени лъжици захар на пясък, 350 г охладено хилядолистно тесто,250г бисквити, 50 г кокосово брашно,
5 супени лъжици ром, 2 супени лъжици пудра захар
Приготвяне:
Оризът се сварява с млякото и солта, прибавя се захарта на пясък. Намазана с масло форма се покрива с хилядолистното тесто. Бисквитите се накисват в рома, прибавя се кокосовото брашно и сместа се разстила върху тестото. Отгоре се изсипва свареният ориз. Пече се в предварително загрята фурна 25-30 мин. Преди сервиране се поръсва с пудрата захар.
Ябълки на фурна
Вземаме 6–8 еднакви по големина ябълки, измиваме ги и издълбаваме вътрешността, без да ги белим. Пълним ги със смес от орехи, захар, канела и нареждаме в малка тавичка. Сваряваме умерено гъст сироп от 1 чаша захар и 1 чаша вода, заливаме ябълките и печем в умерена фурна, като внимаваме да не се напукат. Разбиваме 2 белтъка с 4 супени лъжици захар на гъст сняг. Отделно разбиваме 2 лъжици мармалад, подслаждаме го с още малко захар и съединяваме с белтъците. Ароматизираме крема с някаква есенция. Слагаме в стъклена чинийка по една ябълка, наоколо слагаме сироп, а отгоре и встрани шприцоваме от крема с големия шприц.
