Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
СЛАДКИШ С ОРЕХОВА ГЛАЗУРА
Бием 10-15 минути 1/2 чаша (100 г) масло с 1/2 чаша пудра захар; прибавяме един по един два жълтъка и 1 супена лъжица кисело мляко, като не преставаме да бием сместа. Накрая прибавяме 1 1/2 чаша (180 г) брашно и един бакпулвер. Замесваме тестото, което разстиламе на пласт около 1 1/2 см дебел в намазана с масло и поръсена с брашно тавичка. Печем го до бледорозово в умерено силна фурна.Върху опеченото тесто разстиламе с ножа мармалад на тънък пласт. Отделно разбиваме двата белтъка на гъст сняг, прибавяме 1/2 чаша пудра захар и 1 чаша смлени орехи, ароматизираме глазурата с 2 праха ванилия или кората на 1 лимон, ситно настъргана, или 1 супена лъжица ром. Разстиламе глазурата на равномерен пласт върху мармалада. Наново запичаме сладкиша в умерена фурна, докато глазурата порозовее съвсем леко. След като сладкишът изстине, нарязваме на правоъгълни пастички.Този сладкиш е много фин и подходящ за рожден и имен ден. Става много ефектен за поднасяне, ако в средата на всяка пастичка забодем в наклон по половин леко запечен бадем, вишна, черешка.
