Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Кейк „Дънди”
Продукти:250 г краве масло, 250 г захар, 5 яйца, 300 г брашно със сода бикарбонат, 75 г смлени бадеми, 600 г стафиди,50 г настъргана портокалова кора, 2 супени лъжици шери, мляко, щипка сол, 50 г цели бадеми за гарниране
Приготвяне:
Фурната се загрява до 180° С. Маслото и захарта се затоплят леко и се разбиват. Яйцата се разбиват и също се затоплят. Смесват се. Прибавят се малко брашно,плодовете, портокаловата кора и шерито, накрая се изсипва останалото брашно и се слага щипка сол. Разбърква се с достагьчно мляко. Изсипва се в намаслена и набрашнена кръгла форма,повърхността се заравнява и се покрива с бадемите. Пече се, докато добие кафяв цвят (около 1-1 1/2 часа).
Орехови топчета
Продукти:250 г ситно нарязани орехи, 250 г брашно, 125 г захар, 1/2 чаена лъжичка сол, 250 г краве масло, 2 чаени лъжички ванилиева есенция, пудра захар за овалване
Приготвяне:
Продуктите се омесват на тесто. Оформят се топчета, колкото орех. Нареждат се в намазана с масло тавичка на разстояние около 3 см. Пекат се в затоплена фурна при 180° С около 15 мин. След като изстинат, се овалват в пудра захар.
Ябълков кейк
Продукти:4-5 ябълки, 175 г краве масло или маргарин, 200 г захар,200 г брашно, 3 яйца, 1 чаена лъжичка бакпулвер,1 супена лъжица разтопено краве масло за намазване
Приготвяне:
Ябълките се обелват и се нарязват на половинки. Изваждат се семките. Маслото се разбива със захарта. Отделно се разбиват яйцата и се прибавят към маслото. Постепенно се сипва брашното с бакпулвера. Ако сместа е твърда, се слага малко вода. Изсипва се в намаслена и набрашнена форма и отгоре се нареждат ябълките. Намазва се с разтопеното масло. Пече се около 1 час в умерена, предварително загрята фурна. Сервира се топъл.
