Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Шоколадов сладкиш „Бумеранг”
Продукти:150 г брашно, 125 г краве масло или маргарин, 2 супени лъжици кокосово брашно, 2 супени лъжици какао, 200 г захар, 2 яйца, щипка сол, 3 супени лъжици прясно мляко, 1/2 пакетче ванилия, бакпулвер
За крема: 1 чаша пудра захар, 1 супена лъжица какао, 4 супени лъжици разтопено масло, 1 чаена лъжичка ситно смляно кафе, 1 супена лъжица кокосово брашно, 1 ванилия
Приготвяне:
Кокосовото брашно, захарта, какаото и ванилията се смесват добре. Постепенно при непрекъснато бъркане се прибавят яйцата, разтопеното масло пресятото със солта и бакпулвера брашно и накрая млякото. Тестото се изсипва в намаслена тава и се пече в умерена фурна 40-50 мин. Продуктите за крема се разбиват до кремообразна смес и се покрива изстиналият сладкиш.
Публикувано в Сладкиши | 
какао, кафе, масло, мляко, сладкиш, ШОКОЛАДОВ, яйца, „Бумеранг" | 
Остави коментарПанирани сини сливи
Продукти:20 бадема, 20 едри сушени сини сливи (може и пресни), 1 яйце, 2 лъжици брашно, 1 супена лъжица прясно мляко, олио за пържене, плодов сок
Приготвяне:
Сливите се накисват във вода (ако са сушени), след което се сваряват до омекване. Изваждат се костилките и във всяка слива се слага по един обелен бадем. Овалват се в тесто за паниране, приготвено от яйце, брашно, прясно мляко и лъжица олио, и се изпържват в горещо олио. Сервират се с плодов сок или оваляни в захар и настърган шоколад.
Публикувано в Сладкиши | бадеми, мляко, панирани, плодов сок, сини сливи, ядки, яйца | Остави коментарКейк с касис
Продукти:За тестото: 250 г брашно, 1/2 чаена лъжичка канела, 150 г маргарин, 100 г захар, 1 разбито яйце
За плънката: 350 г касис, 2 супени лъжици вода, 175 г захар
За гарниране: 25 г пудра захар
Приготвяне:
Брашното се пресява, прибавят се канелата, нарязаният на парчета маргарин, захарта и яйцето и се разбива. Покрива се и се оставя да престои една нощ в хладилник. Касисът се сварява във водата на слаб огън около 10 мин. Прибавя се захарта и се вари 5-10 мин, докато се сгъсти. Охлажда се. Тестото се разделя на 2 части. Едната половина се настьргва на ренде във форма и се пресова. Сместа се поръсва с касиса и отгоре се настъргва останалото тесто. Пече се 35-40 мин в предварително загрята до 200° С фурна, докато се получи златист цвят. Охлажда се във формата около 5 мин преди сервиране и се поръсва с пудра захар.
