Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
СЛАДОЛЕД С ЧЕРЕШИ
Слагаме в широка чаша топка от 100 г добре замразен сладолед. Наоколо във вид на венец нареждаме 10—15 броя череши от компот. Заливаме с 5 г ликьор или коняк и гарнираме с 50 г разбит каймак и бисквити.
МЛЕЧЕН СЛАДОЛЕД С ВАНИЛИЯ
Възваряваме 1 л мляко с 300 г захар, като го бъркаме, за да не загори. Разбиваме 6 яйца в малко мляко и ги прибавете на тънка струя към врящото мляко, като бъркаме непрекъснато сместа и не я оставяме да заври, за да не се пресече, Сваляме я от огъня, оставяме я да изстине и я разбъркваме от време на време. Прецеждаме я след това през гъсто сито, ароматизираме с ванилия и я слагаме за замразяване. За да приготвим шоколадов сладолед, веднага след като отстраним сместа от огъня, прибавяме 100 г ситно нарязан шоколад и бъркаме, докато се разтопи.
Публикувано в Сладоледи | 
ВАНИЛИЯ, за, МЛЕЧЕН СЛАДОЛЕД, мляко, от, рецепта, шоколад | 
Остави коментарСЛАДОЛЕД ОТ ЯГОДИ
Един кг ягоди измиваме добре, изцеждаме и изчистваме от дръжките. Пасираме през гъсто сито и им прибавяме 350 г захар. Загряваме на огъня до стопяването на захарта. Прибавяме 5 г желатин, предварително разтворен в 2 водни чаши вода, и отнемаме от огъня. Изсипваме и сокът от 1/2 лимон. Така приготвеният сладолед поставяме в хладилника да замръзне.
