Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
ПАЛАЧИНКИ, ПЪЛНЕНИ СЪС СПАНАК
Разбиваме добре 3 яйца, прибавяме последователно 1 чаша прясно мляко, 1/2 чаша вода, малко сол и толкова брашно, че сместа да получи гъстотата на боза. От получената смес пържим 6-7 палачинки, в зависимост от големината на тигана. Мажем с пюре от спанак и навиваме. Поднасяме със салата от червено цвекло, картофена салата и др.За пюрето изчистваме и измиваме 3/4 кг спанак и задушаваме с малко вода и сол на вкус. Когато спанакът омекне, отцеждаме добре и насичаме на ситно или смиламе. Запържваме две равни супени лъжици брашно с 2-3 лъжици масло, прибавяме спанака, който също запържваме, подправяме с черен пипер и разреждаме на умерено гъсто пюре с отцедената вода и малко прясно мляко.
Публикувано в Тестени | 
от, палачинки, прясно мляко, РЕЦЕПТИ, С, спанак, със.за, яйца | 
Остави коментарСОЛЕНИ ПАЛАЧИНКИ
Разбиваме 2 жълтъка в 0.5 л прясно мляко, посоляваме на вкус, прибавяме 500 г настъргани моркови, 250 г брашно и разбитите на твърд сняг белтъци.. Приготвяме палачинките както обикновено — в специален тиган (за всяка палачинка намазваме дъното му,с масло).
ПАЛАЧИНКИ
От 120 г брашно, 1 цяло яйце, 1 жълтък, 300 г мляко и супена лъжица олио или 25 г топено масло забъркваме тесто за палачинки. Оставяме да отлежи 1/2 час на студено.В подходящ тиган, намазан с мазнина, сипваме по малко от сместа, като палачинката изпържваме от двете страни. Ако палачинките приготвяме за предястие, тиганът мажем с парче сланина и готовите палачинки пълним със ситно нарязана шунка, задушени гъби, сос бешамел или режем на ивици и слагаме в супа. Ако палачинките са за десерт, тиганът намазваме с масло, а тях пълним със сладко или желе, примесени със ситно счукани орехи и мед. Завиваме на руло.
