Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Постна торта
Вземаме 1 непълна чаша орехи (половината смлени, половината нарязани), 1 чаша захар, 1 чаша мед, 1ч чаша вода, 2 чаши брашно, 1 лъжичка сода, 1 лъжичка канела, 1 лъжичка карамфил. Възвираме водата, меда и захарта, сваляме от огъня и оставяме да поизстине; прибавяме орехите, брашното, содата, миризмите, разбъркваме добре сместа и изсипваме във форма, намазана с олио. Нарязваме тортата, след като изстине, и я поднасяме поръсена с пудра захар.
Плодова торта с бишкоти
Обелете 4-5 средно големи круши, нарежете ги на филийки, изчистете ги от семето и ги сварете на слаб огън в сироп от 1/2 чаша захар и 3/4 чаша вода, ароматизиран с малко канела или 1 лъжица ром. (Внимавайте да не се разкъса плодът!) Извадете ги с решетеста лъжица и ги оставете да изстинат. Разбийте добре 1 00 г масло със 1 00 г пудра захар. Отделно сварете млечен крем с 1 лъжица брашно, 1 чаша прясно мляко и 1 -2 лъжици захар. Свалете го от огъня и го бъркайте, докато изстине, след което го прибавете лъжица по лъжица към масления крем.
В подходяща чиния наредете плътно 200 г бишкоти, потопени за момент в прясно мляко. Намажете ги с 2/3 от крема и наредете отгоре керемидообразно крушите. Върху плода нанесете с шприц останалата 1/3 от крема. Вместо с круши можете да приготвите тортата с обелени праскови.
Сладоледена торта
Продукти:
250 г розов сладолед в кутия, 5-6 дълги целувки, 1/2 кофичка сметана, 3 с. л. захар, 250 г ягоди.
Начин на приготвяне:
Сметаната се разбива със захарта. Оформянето на тортата става непосредствено преди сервиране. Сладоледът се изважда от от хладилника и се изсипва в кръгла плоска чиния, като се запазва формата му. С помощта на малка лъжичка гърбът на всяка целувка се намазва с малко сметанов крем. Намазаните целувки се залепват вертикално около сладоледа. Предварително измитите и подсушени ягоди се нареждат отгоре върху сладоледа. Останалият сметанов крем се шприцова между целувките. Украсата завършва с един ред ягоди, наредени в основата на тортата.
