Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Омлет със зеленчуци
Продукти:1 средно голяма глава кромид лук, 1 морков, 1 картоф, 4 гъби, 1 супена лъжица олио, 2 супени лъжици сварен грах, 3 яйца, сол, черен пипер,З0 г сирене
Приготвяне:
Лукът се нарязва на кубчета заедно с моркова и картофа и се изпържва в горещо олио 8-10 мин. Прибавят се нарязаните гъби и грахът и се посолява. Яйцата се разбиват с малко сол и черен пипер и се изпържват в съвсем малко олио. Прибавя се зеленчуковата смес и се допържва. Поръсва се с натрошеното сирене. Омлетът се нарязва на 4 порции и се сервира с варени картофи, намазани с масло.
Пълнени яйца 2
Продукти:6 твърдо сварени яйца, 125 г сардела, 1 чаена лъжичка горчица, 1 чаена лъжичка настърган кромид лук, 2 чаени лъжички лимонов сок, сол, черен пипер, няколко нарязани на четвъртини домата, маслини, кръгчета кромид лук
Приготвяне:
Яйцата се разрязват на половинки и се изважда жълтъкът. Отрязва се малко от закръглената част на всяка половина, така че да бъдат плоски. Capделата се разбива с горчицата, настъргания лук, лимоновия сок, солта, черния пипер и жълтъците. С получената смес се напълват белтъците. Сервира се с маруля,гарнирана с доматени четвъртинки, маслини и кръгчета лук.
Публикувано в Предястия/Ордьоври, Ястия с яйца | 
горчица, домати, лук, маслини, Пълнени, сардела, яйца | 
Остави коментарОМЛЕТ ПО ВИЕНСКИ С ПЪЛНЕЖ ОТ СИРЕНЕ
Продукти:2 супени лъжици настъргано сирене,2 яйца,2 супени лъжици сметана,30 г краве масло или маргарин,1 супена лъжица брашно,щипка сол,магданоз
Приготвяне:
Жълтъците от яйцата, сметаната и брашното се разбъркват добре с щипка сол. Прибавят се настърганото сирене и белтъците, разбити с капка оцет на твърд сняг.
Сместа се изсипва в тиган с плоско дъно, в който е сгорещено маслото. Изпърженият
омлет се сгъва на две, изсипва се в топла чиния, наръсва се с разтопено масло и ситно нарязан магданоз.
