Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
червени домати със сирене и майонеза
Избираме средно големи, добре узрели, червени домати. Измиваме ги и обелваме люспите. Издълбаваме ги и ги посоляваме. Сърцевината която сме издълбали я претриваме през телена цедка. Получения сок го добавяме към майонезата.
С пасатор разбиваме 2 жълтъка с 2 кафени чаши олио до получаване на майонезена смес (към нея се добавя сока от стритата сърцевина на доматите, които издълбахме).
Намачкваме сирене с вилица и го прибавяме към доматения сок смесен с майонезата. Към сместа добавяме копър, разбъркваме добре и с нея пълним доматите.
Нареждаме ги в чиния, украсяваме всеки пълнен домат с клонче пресен магданоз.
Поднасяме ги като предястие или мезенце.
Публикувано в Други рецепти, мезета, Предястия/Ордьоври | 
домати, майонеза, сирене | 
Остави коментаркренвирши печени в тесто
Продукти:
1 килограм кренвирши
250 грама прясно мляко
1 яйце
1 чаена лъжица сода бикарбонат
1 пакетче козуначена мая
брашно (колкото поеме)
Приготвяне:
Тестото се замесва, разточва се на лист и се нарязва на ленти с ширина 4 сантиметра. След това взимаме кренвирша и около него навиваме спираловидно лента тесто докато се покрие. Тази процедура се прави с всеки кренвирш, след което се оставят да престоят 15 минути. Намазваме отгоре с жълтък, посипва се с кимион и се пече. След като ги извадите от фурната ги оставете да поизстинат и след това ги нарежете.
Поднасят се студени.
руло от кашкавал
Продукти:
500 грама кашкавал
настъргани кисели краставички
настъргана шунка
варени яйца (намачкани с вилица)
ситно нарязан пресен магданоз
настъргани моркови
Приготвяне:
Слагаме кашкавала във вряла вода да омекне. През това време смесваме всички останали съставки за пълнежа на рулото, като по желание може да добавите майонеза.
След омекването на кашкавала го правим на топка и върху целофан или фолио се разточва, разпределя се пълнежа в средата (равномерно-по дължина) и се навива на руло с помощта на целофана (фолиото) и се прибира в хладилника да се охлади.
Публикувано в мезета, Предястия/Ордьоври | варени яйца, кашкавал, кисели краставички, магданоз, моркови, шунка | Остави коментар