Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Рецепта за печена пуйка с боровинков сос
Рецепта за печена пуйка с боровинков сос
Продукти:
1 Средно голяма пуйка
20 гр. Краве масло
4 Лимона
Риган
За соса :
4 Чаши червени боровинки
2 Чаши захар
2 Чаши вода
Приготвяне:
Почистената и измита пуйка се осолява,натрива се с черен пипер ,шпикова се с резени лимон и се поставя в добре загрята фурна след 30 минути се покрива с парче тъкан напоено с краве масло. Пече се още 2 часа , като периодично се облива с образувалия се сок. След това тъканта се маха и се пече още 30 минути, докато пуйката се зачерви. Изважда се от фурната , украсява се с клонки риган и се поднася заедо с соса от боровинки които се прави така. Смесват се в тенджера водата с захарта ,вари се 5 минути докато се разтвори захарта. Прибавят се боровинките и се вари още 5 минути без да се разбърква . Изсипете в сосиера и поднесете.
Публикувано в Други рецепти, Празнични рецепти, Ястия от птици | 
боровинков сос, ПЕЧЕНА ПУЙКА | 
Остави коментарКокошка по селски
Продукти:
1 кокошка около 1 кг.
150 гр. краве масло
2-3 пиперки
3-4 домата
4-5 глави лук
1/2 чаша ориз
1/2 връзка магданоз
1 супена лъжица червен пипер
черен пипер
сол
Кокошката се нарязва на парчета и се задушава в мазнината и малко вода. Прибавят се последователно и се задушават ситно нарязаният лук, нарязаните на парчета пиперки и домати и червеният пипер. Залива се с топла вода, посолява се и се вари до омекване на месото, след което се прибавя оризът. Ястието се прехвърля в пръстен гювеч и се пече в умерена фурна. Накрая се поръсва със ситно нарязания магданоз и с черен пипер.
рецепта за пиле с гъби 3
Продукти:
250 грама бейби лукчета
3-4 скилидки чесън
80 грама пушени гърди
40 грама брашно
сол
черен пипер
400 грама гъби печурки
1 охладено пиле
2 супени лъжици олио или зехтин
600 милилитра сухо червено вино
1 кубче телешки бульон
мащерка
магданоз
1-2 дафинови листенца
1 глава целина
250 грама моркови
1 супена лъжица масло
1 супена лъжица доматено пюре
1 супена лъжица брашно
Приготовление:
Нарязваме пушените гърди на парчета. В дълбока чиния смесваме брашното, сол и черен пипер .В тях овалваме пилето,което преди това го нарязваме на парчета.Парчетата пиле с пушените гърди ги изпържваме в горещо олио. Прибавяме бульонът и виното. Целината я нарязваме на филийки, а морковите на по-дебели кръгчета и ги прибавяме към пилето и виното. След това прибавяме към ястието лукчетата, чесъна, нарязаните подправки и доматеното пюре да се задушават с пилето за 35 мин. Гъбите ги задушаваме за 8-10 минути в масло и след това ги прибавяме към пилето и останалите зеленчуци и оставяме всичко да ври 5-6 мин. Добавяме 1 супена лъжица брашно разтворена във вода към ястието при постоянно пазбъркване, за да не стане на бучки. Подправя се със сол и чер пипер на вкус.
Пожелание:поръсваме със ситно нарязан магданоз.
