Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
РЕЦЕПТА ЗА СУПА АГНЕШКИ БОРШ
Нарязваме на малки парченца 1/2 кг агнешко месо, посоляваме го и го слагаме да се вари с 2-3 моркова, нарязани на кубчета. Когато месото поомекне, прибавяме 1 връзка нарязан зелен лук, една супена чиния ситно нарязан спанак, 2 супени лъжици ориз и 1 супена лъжица нетопено масло. Супата поднасяме застроена с яйце и 1/2 чаша кисело мляко.
По-празнична и по-хранителна можем да направим супата, ако при сервирането всекиму в чинията прибавим по една лъжица от следната смес: сваряваме твърдо 2 яйца, нарязваме ги на кубчета, посоляваме ги леко със сол и чер пипер и ги разбъркваме със ситно нарязан пресен магданоз.
Публикувано в Месни супи | 
АГНЕШКO, БОРШ, за, И, от, рецепта, РЕЦЕПТИ, С, супа, СУПА АГНЕШКИ БОРШ, СЪС | 
Остави коментарСУПА ОТ АГНЕШКА ГЛАВИЧКА С ЛАПАД
Измиваме добре една агнешка главичка и я слагаме да се вари във вода. Посоляваме. Когато главичката се увари, изваждаме я, а в бульона пущаме 1/2 кг изчистен, измит и ситно нарязан лапад заедно с една връзка също ситно царязан лук. Отделно в една кафена чашка масло пържим леко 1 супена лъжица брашно, разреждаме запръжката и я изсипваме в супата. Обираме месото от главичката, нарязваме го на приблизително еднакви късчета, обелваме езика и също го нарязваме. Всичко това прибавяме към супата, която доваряваме. Застройваме супата с 2 яйца и 1/2 чаша кисело мляко. Поднасяме обилно поръсена със ситно нарязан магданоз; Мозъкът от главичката се сервира отделно, леко посолен.
Публикувано в Месни супи | агнешка главичка, агнешко, за, И, ЛАПАД, мозък, от, РЕЦЕПТИ, С, супа, СУПА ОТ АГНЕШКА ГЛАВИЧКА С ЛАПАД, СЪС, чорба | Остави коментарСУПА ОТ АГНЕШКО МЕСО
Нарязваме на малки късчета 1/2 кг агнешко месо (предно), заливаме го със студена вода и слагаме да ври. Щом възври, прибавяме 1 връзка пресен лук, 2-3 супени лъжици ориз и посоляваме. Преди да свалим супата от огъня, пущаме прясно масло колкото един голям орех и малко ситно нарязан джоджен.
Застройваме супата по следния начин: разбиваме 2 яйца с 1 супена лъжица брашно, прибавяме 1 чаша кисело мляко и разбиваме сместа, докато получим гладка смес, която слагаме на огъня и бъркаме непрекъснато, като прибавяме по малко от бульона на супата. Щом възври застрой-ката, изсипваме я в супата.
Поднасяме със ситно нарязан магданоз.
Публикувано в Месни супи | агнешко, за, И, месо, от, рецепта, РЕЦЕПТИ, С, супа, СУПА ОТ АГНЕШКО МЕСО, СЪС | Остави коментар