Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Ябълков пай
Съставки
4 яйца 1 ч.ч. пудра захар
¾ чаена чаша олио
1 ч.ч. брашно
5-6 ябълки
1/2 ч.ч. счукани орехи
1 пакетче бакпулвер
1 ч.л. канела
Начин на приготвяне
Яйцата и захарта се разбиват, докато започнат да се образуват мехурчета, след което последователно, при непрекъснато бъркане, прибавяме олиото, а след това и брашното размесено с бакпулвера и ванилията.
Почистените от кората и семките ябълки се настъргват на ренде, разстилат се на дъното на намазнена с мазнина и поръсена с брашно тортена форма, след което се поръсват с орехите и канелата. Върху тях се изсипва приготвената по-горе смес.
Пече се в умерена фурна около 35 – 40 минути. След като поизстине се обръща върху поднос, така че ябълките да бъдат отгоре и се поръсва с пудра захар.
Пиле с кашу
Продукти:
300 грама пилешко (нарязани на малки парченца)
Сол на вкус
2 ч. л. червен чили на прах
1 щипка куркума на прах
1/4 чаена чаша олио
2 дафинови листа
1 глава лук (нарязан на едро)
3 скилидки чесън
1 щипка джинджифил
1 домат (нарязан на едро)
1/4 чаша кашу
2 ч.л. кориандър на прах
Приготвяне:
Мариновайте пилето със сол, куркума на прах и чили на прах в продължение на 30 минути. Накиснете кашуто в млякото за 30 минути и направете на паста и я оставете на страна. Загрейте 1/8th чаша олио в тиган и добавете лук, чесън и джинджифил, и ги запържете за около 5-10 минути. Сега добавете доматите и разбъркайте добре и варете още 5 минути. Когато доматите станат меки, изключете котлона и го оставете да се охлади. Когато е напълно изстинал го направете на финна паста и я сложете настрана. Добавете останалото олио в тигана сложете дафиновия лист и маринованите парчета пилешко, след това покрите с на капака и варете в продължение на 15 минути при силен огън. Сега добавете доматената паста и пастата с кашу и разбъркайте добре. Ако е необходимо, добавете още малко сол, кориандър на прах сложете капака и го оставете да ври на умерен огън за още 10 минути.
Сладкиш с ябълки и бисквити
Продукти:
1 пакетче маслени бисквити
125 г. масло
1 кг. ябълки
4 яйца
4 с.л. брашно
1 ч.ч. захар
Начин на приготвяне:
Разтопете маслото на дъното на тавичка и наредете бисквитите върху него една до друга. Обелете ябълките, нарежете ги на филийки и леко ги задушете с една кафяна чашка вода.
Извадете от водата с решетъча лъжица задушените ябълки и равномерно ги наредете върху бисквитите. По желание отгоре можете да поръсите с чаша счукани орехи. Разбийте яйцата, брашното и захарта до получаване на пухкав крем и залейте върху ябълките в тавичката.
Запечете във фурната. Сладкиша сервирайте нарязан на по-малки или по-големи парчета според вашия вкус и предпочитания.
Публикувано в десерти, Пай | 
БИСКВИТИ, сладкиш, Сладкиш с ябълки и бисквити, ЯБЪЛКИ | 
Остави коментар