Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Бостънска яхния с агнешко
Продукти:1 1/4 кг агнешко месо (гърди), 3 моркова, 2 глави кромид лук, 2-3 стръка праз, 4 средно големи картофа, 600 мл агнешки или пилешки бульон, сол, черен пипер, 1 дафинов лист, 2 чаени лъжички царевично брашно, 3 супени лъжици вода
Приготвяне:
Морковите и лукът се обелват и се настъргват на ренде. Празът се почиства и се нарязва на ситно, а картофите наполовина. Месото се почиства от тлъстините и се слага в тенджера заедно със зеленчуците, бульона, солта, черния пипер и дафиновия лист. Кипва се, захлупва се и се оставя да ври на слаб огън около 2 часа до омекване на месото, като периодично се обира мазнината от повърхността. Ястието се отдръпва от огъня и се прибавя размитото с малко вода брашно. Връща се на огъня, кипва се и се бърка, докато се сгъсти. Сервира се горещо
Публикувано в Ястия с агнешко | 
агнешко, Бостънска, картофи, лук, моркови, праз, яхния | 
Остави коментарАгнешка супа с лук и домати
Продукти:40 г краве масло, 2 глави нарязан кромид луk,450 г агнешко месо, 2 скилидки ситно нарязан чесън,900 г нарязани домати, 1 супена лъжица доматено пюре,1,750 мл вода, сол, черен пипер, магданоз
Приготвяне:
Лукът се задушава в маслото. Слагат се нарязаното на парчета около 3,5 см месо и чесънът, разбърква се, захлупва се и се оставя на слаб огън около 15 мин. Сипват се доматите и варенето продължава още малко. Доматеното пюре се размива с малко вода и заедно с останалата вода се прибавя към месото. Подправя се със сол и черен пипер на вкус, захлупва се и се кипва. Супата оставя на слаб огън около 1-1 1/2 ч до омекване на месото. Сервира се веднага поръсена с магданоз.
Печени агнешки пържоли
Продукти:8 агнешки пържоли, 1 супена лъжица краве масло, сол, черен пипер, розмарин
Приготвяне:
Пържолите се намазват с разтопено масло и се поръсват с розмарин и черен пипер. Пече се на грил в предварително загрята фурна по около 6 мин от всяка страна според дебелината на пържолите. Посоляват се, след като се опекат.
Публикувано в Ястия с агнешко | агнешки, агнешко, масло, месо, Печени, пържоли, розмарин, скара | Остави коментар