Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Свинско със сини сливи
Нарязваме на късове 3/4 килограм свинско месо, изпържваме го до причервяване и му прибавяме една глава лук, нарязана на дребно, лъжичка червен пипер, десетина зърна черен пипер, супена лъжица доматена салца, размита със студена вода, половин лъжица брашно и сол на вкус. Като запържиме и тях, заливаме ястието с гореща вода, която само да го покрие. Вариме, докато месото омекне, след което прибавяме чаша измити сухи сини сливи, малко листче дафинов лист, коричка от лимон (суха) и по желание 1/2 винена чаша бяло вино и захар.
Макарони с вино
Продукти:4 чаени чаши сварени макарони, 1 глава ситно нарязан кромид лук, 2 домата, черен пипер, 2 супени лъжици краве масло или маргарин, 2 нарязани твърдо сварени яйца, 250 г настърган кашкавал, 1/4 чаша шери (или сухо бяло вино)
Приготвяме:
Маслото се разтопява и се слагат доматите, лукът и черният пипер. Внимателно се прибавят яйцата и макароните и се изсипва в добре намаслен съд. На водна баня се разтопява кашкавалът, прибавя се шерито и се изсипва върху макароните. Пече се в умерена фурна 30 мин.
Друсан кебап 3
Продукти:800 г свинско месо, 50 г краве масло, 400 г кромид лук, 50 г вино, 3 пиперки (за предпочитане люти), чубрица, сол
Приготвяне:
Месото се нарязва и посолява. Слага се в емайлиран съд, засипва се с половината ситно нарязан лук и с виното и се оставя да престои 3 до
4 часа. Маслото се разтопява, слагат се месото с виното и лука, останалият лук, чубрицата и ситно нарязаните пиперки. Захлупва се и се задушава на слаб огън, докато лукът и месото омекнат, като се разклаща от време на време.
