Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Омлет с гъби
На един омлет от 3 яйца слагаме 100 г пресни гъби. Гъбите изчистваме, нарязваме на дребно и ги задушаваме с 1 лъжица масло и малко вода, докато омекнат. Разбиваме яйцата, прибавяме изстиналите гъби, посоляваме на вкус и пържим омлета на не много силен огън, като го разбъркваме в началото. Когато омлетът е почти готов, поръсваме го със ситно нарязан магданоз. Сгъваме го на две и изсипваме в затоплена чиния.
Гъбена супа
Продукти:250 г гъби, 60 г масло, 30 г брашно, 1,25 л вода, 1 малка глава кромид лук, 1 супена лъжица ситно нарязан магданоз, 50 г сметана, сол и черен пипер, малко лимонов сок
Приготвяне:
Лукът се запържва в маслото. Прибавят се нарязаните гъби, магданоза, лимоновият сок, солта и черният пипер. Захлупва се и се задушава на слаб огън, докато омекнат гъбите. Ако е необходимо, се прибавя малко вода. Омекналите гъби се поръсват с брашното, постепенно се прибавя водата и се вари 20 мин. 5 мин преди сервиране се прибавя сметаната.
Салата от омари и зеленчуци
Продукти:200 г месо от омари, 200 г ябълки, 200 г кисели краставички, 250 г сварени картофи, 150 г целина, 1 маруля, 4 домата, 5 супени лъжици майонеза, оцет, сол, мариновани гъби
Приготвяне:
Месото от омарите, краставичките, целината, ябълките, картофите и марулята се нарязват. Посоляват се и се смесват с майонезата, разредена с оцет. Салатата се слага в чиния за сервиране и се украсява с нарязаните домати и гъби.
