Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Австралийски бифтек
Продукти:1 кг говеждо филе, 50 г краве масло или маргарин, 300 г гъби, 40 г галета, 1 яйце, ситно нарязан магданоз, 1/2 чаена лъжичка настъргана лимонова кора, сол, черен и червен пипер, по желание няколко стриди
За гарнитурата: пържени картофи и зелена салата
Приготвяне:
Половината масло се разтопява и се изпържват нарязаните на едро гъби и стридите. Прибавят се галетата, магданозът, лимоновата кора и разбитото яйце. Подправя се със сол, черен и червен пипер и се разбърква добре. Филето се разрязва и се напълва със сместа. Краищата се зашиват и бифтекът се изпържва в масло, след което се задушава в слаба фурна около 2 часа, като от време на време се долива по малко вода и месото се полива със соса от печенето. Сервира се с пържени картофи и зелена салата.
Публикувано в Ястия с телешко и говеждо | 
Австралийски, бифтек, ГОВЕЖДО, гъби, месо, стриди, филе | 
Остави коментарСалата от гъби 4
Продукти:200 г гъби, 1 глава кромид лук, олио, оцет, сол, черен пипер
Приготвяне:
Гъбите се пускат в гореща подсолена вода и се варят няколко мин. Отцеждат се. Разбиват се 2 части олио и 1 част оцет, подправя се със сол и черен пипер на вкус и се заливат гъбите. Преди сервиране се поръсва със ситно нарязания лук
Маринована скумрия
Продукти:6 скумрии, олио и краве масло за пържене, 6 доматчета,100 мл бяло вино, 250 г гъби, 1 лимон, 1 глава ситно нарязан кромид лук, сол, черен пипер, магданоз, дафинов лист, мащерка, няколко карамфилчета
Приготвяне:
Рибата се посолява и се поръсва с черен пипер. Изпържва се в маслото. Лукът се изпържва в олио, прибавят се нарязаните гъби, по-голямата част от магданоза, подправките, обелените домати, виното и лимоновият сок. Сосът се кипва и се залива рибата. Задушава се в гореща фурна 5 мин. Охлажда се и се сервира поръсена с останалия магданоз.
Публикувано в Ястия от риба /Морски дарове | вино, гъби, домати, маринована, риба, скумрия, фурна | Остави коментар