Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
РУЛО СЪС ПАНАК
Сваряваме 1 кг картофи, обелваме и пресоваме. Прибавяме 1 чаша брашно, 2-3 яйца, сол и черен пипер. Умесваме меко тесто. Ако е необходимо прибавяме още малко брашно и разточваме на лист. Изчистваме 1 кг спанак и полууваряваме е подсолена вода, след което отцеждаме и насичаме на ситно. C 3-4 лъжици мазнина пържим 1 глава ситно нарязан лук, прибавяме добре отцеденият спанак, който също запържваме. Накълцва-ме на дребно 2 твърдо сварени яйца и прибавяме заедно с 1/2 лъжичка черен пипер и 1/2 връзка ситно нарязан магданоз. Така приготвения спанак слагаме на ивица по дължината на тестото, което навиваме внимателно на руло, слагаме в намазана с масло тавичка, заливаме с 3-4 лъжици масло и печем в умерено силна фурна.
Рулото поднасяме нарязано на филии с туршия или зелена салата и репички.
САЛАТА С МАКАРОНИ
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
300 гр. макарони от трицветните спирали
3 пресни домата
1 зелена чушка
1 краставица
царевица от консерва
200 гр. пушен колбас или кренвирши
100 гр. Майонеза, 1 ч.ч. кисело мляко и 1 с. л. заквасена сметана
сол
черен пипер
копър
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Макароните се сваряват и изцеждат от водата.Зеленчуците и колбаса се нарязват .Поставят се всички продукти в купа за салата и се объркват.Овкусяват се с черен пипер, сол и копър на вкус.
ПИЛЕ ФЛАМБЕ
Нарежете едно пиле на порции и го сложете в тавичка с кожата надолу. Полейте го със 100гр разтопено масло , поръсете го със сол, черен и червен пипер и сока на 1 лимон. Покрийте добре тавата с кухненско фолио от станиол . Изпечете пилето в средно гореща фурна докато почервенее добре,а в малка тенджера сварете за около 10 минути 500 гр малки лукчета и ги изцедете от водата, добавете им 100 гр краве масло, сол, червен и черен пипер, малко захар и ги запържете за няколоко минути и добавете малко от сока, в който се е пекло пилето . Изсипете пържените лукчета около пилето а в малък съд загрейте леко 100 мл коняк, изсипете го върху пилето и веднага го запалете. Сервирайте пилето топло с пържени картофи и ситно нарязан магданоз.
Публикувано в Ястия от птици | 
за, И, картофи, коняк, месо, от, ПЕЧЕНО, печено пиле, ПИЛЕ ФЛАМБЕ, РЕЦЕПТИ, С, СЪС, фурна | 
Остави коментар