Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Гъбени крокети
Продукти:10 гъби, 1 яйце, 1 голям картоф, 150 мл прясно мляко,25 г краве масло, 25 г настърган кашкавал, солиндийско орехче
Приготвяне:
Гъбите се нарязват на ситно. Яйцето се разбива със солта и индийското орехче. Суровият картоф се настъргва и се смесва с гъбите, разбитото яйце и кашкавала. Прибавя се достатъчно мляко, за да се направи мека смес. Оформят се малки крокети и се изпържват в маслото. Сервират се веднага с печено пиле и зелена салата.
Яйца с аншоа
Продукти:3 яйца, 1/2 кг картофи, 50 г краве масло, 50 г аншоа,сол, 2 моркова, 1 лимон, олио, магданоз
Приготвяне:
Яйцата се сваряват. Нарязват се по дължина и се изваждат жълтъците. Приготвя се паста от стритите жълтъци, аншоа и разбитото масло и се напълват яйцата. Картофите се сваряват, обелват и нарязват на ивици. Картофите се нареждат в салатиера, подправят се със сол, олио и лимонов сок. Отгоре се слагат яйцата, а наоколо се украсява с моркови, нарязани на кръгчета. Поръсва се с магданоз.
Публикувано в Предястия/Ордьоври | 
аншоа, картофи, ордьовър, предястие, риба, яйца | 
Остави коментарПиле с картофи 4
Продукти:1 пиле,1кг картофи, 120 г краве масло, сол, червен пипер
Приготвяне:
Пилето се нарязва на порции. Сварява се с достатьчно количество вода. Посолява се. Картофите се обелват, измиват и нарязват на колелца. Запържват се леко в маслото и се поръсват с червения пипер и сол. Разбъркват се. Когато месото омекне, се прибавят картофите заедно с маслото. Оставя се да ври на слаб огън, докато месото и картофите се сварят.
