Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Домашна пица с готово тесто
Продукти:1 кг тесто – добре отпуснато,доматено пюре или домати,шпек салам или шунка около 500гр,кашкавал около 300гр,гъби,чушки или сладка царевица – по желание,шарена сол,чубрица.Сол не се слага,тъй като продуктите са достатъчно солени
Начин на приготвяне:
Тестото се разточва добре с домашна точилка много на тънко, намазва се с маргарин, наслагва се доматеното пюре,след това нарязаните гъби и салама. Поръсва се с чубрица и се пече на 300 градуса около 20 минути.
Пет минути преди да се е опекла се вади и се настъргва кашкавала
лека лазаня
Продукти:
250 грама спанак
350 грама тиквички
200 грама домати
250 грама гъби
2 супени лъжици пресен ситно нарязан босилек
300 грама сирене
300 грама кашкавал
4 чаени чаши доматен сок
сол на вкус
кори за лазаня
3 – 4 сладки чушки
Измиваме продуктите. Обелваме тиквичките и заедно с чушките (почистени от дръжките и семките) ги нарязваме на квадратчета. Доматите ги нарязваме на парчета, а гъбите на лентички. В тенджера смесваме доматите, гъбите, тиквичките и солт а,заливаме ги с 1 чаена чаша вода и ги оставяме да заврат .След като заврат ги оставяме на слаб огън 20 минути да къкрят ,като от време на време ги разбъркваме. Когато зеленчуците станат крехки добавяме босилек и ги махаме от котлона. Спанака се измиваме обилно с вода. Ако има жилави дръжки се отстраняват и го слагаме да ври за около 10-15 минути. Изваждаме и го отцеждаме от водата, като прибавяме 1 чаена лъжичка настърган кашкавал и натрошено сирене. Тавата в която ще печем лазанята намазваме с 1 чаена чаша доматен сок. След това нареждаме 1/4 от корите за лазаня и върху тях слагаме 1 чаена чаша от спаначената смес. Нареждаме още един ред кори и ги покриваме с 1 чаена чаша със зеленчукова смес. Повтаряме процедурата докато свършат спаначената и зеленчуковата смес, като ги разделяме с кори. Последният ред е от кори. Ястието се покрива с фолио за печене и се слага да се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 45 минути. След това махаме фолиото, поръсвааме с останалия кашкавал и запичаме още за 15-20 минути. Когато стане готова я изваждаме от фурната, покриваме с фолио и я оставяме да изстине за 15 минути. След това я нарязваме.
Поднася се топла.
Тази лазаня става идеално за вечеря-нискокалорична, здравословна и много вкусна.
руло от кашкавал
Продукти:
500 грама кашкавал
настъргани кисели краставички
настъргана шунка
варени яйца (намачкани с вилица)
ситно нарязан пресен магданоз
настъргани моркови
Приготвяне:
Слагаме кашкавала във вряла вода да омекне. През това време смесваме всички останали съставки за пълнежа на рулото, като по желание може да добавите майонеза.
След омекването на кашкавала го правим на топка и върху целофан или фолио се разточва, разпределя се пълнежа в средата (равномерно-по дължина) и се навива на руло с помощта на целофана (фолиото) и се прибира в хладилника да се охлади.
Публикувано в мезета, Предястия/Ордьоври | 
варени яйца, кашкавал, кисели краставички, магданоз, моркови, шунка | 
Остави коментар