Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
СУПА ОТ ЛУК
Четири глави ситно нарязан лук запържваме с 50 г масло или олио до розово. Добавяме супена лъжица брашно да се запържи, два литра бульон и варим 10-15 минути, сол и черен пипер по вкус.
На дъното на супник или купа нарязваме няколко бели филийки препечен хляб. Поръсваме с настърган кашкавал, поставяме втори ред препечени филийки, пак наръсваме обилно с настърган кашкавал и отгоре заливаме със супата от лук.
КРЕМ СУПА ОТ КАРТОФИ
Половин кг обелени картофи сваряваме в подсолена вода. Изцеждаме ги и ги пасираме. Запържваме в масло супена лъжица брашно. Прибавяме пасираните картофи, 1/2 л прясно мляко и водата, в която са врели картофите, сол и черен пипер на вкус. Поднасяме с настърган кашкавал.
СУПА СПАНАК С МАКАРОНИ
Изчистваме, измиваме и нарязваме на ситно 1/2 кг спанак. Слагаме го да се задуши с 3-4 лъжици мазнина и 5-6 стръка ситно нарязан лук. Посоляваме го и като омекне, го заливаме с 6 чаши гореща вода. Щом заври, прибавяме 1 чаша натрошени на дребно макарони. Преди да я свалим от огъня, прибавяме 1 чаша прясно мляко. Застройваме супата с яйце и я поднасяме поръсена с настърган кашкавал или сирене и черен пипер
