Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
руло от кашкавал
Продукти:
500 грама кашкавал
настъргани кисели краставички
настъргана шунка
варени яйца (намачкани с вилица)
ситно нарязан пресен магданоз
настъргани моркови
Приготвяне:
Слагаме кашкавала във вряла вода да омекне. През това време смесваме всички останали съставки за пълнежа на рулото, като по желание може да добавите майонеза.
След омекването на кашкавала го правим на топка и върху целофан или фолио се разточва, разпределя се пълнежа в средата (равномерно-по дължина) и се навива на руло с помощта на целофана (фолиото) и се прибира в хладилника да се охлади.
Публикувано в мезета, Предястия/Ордьоври | 
варени яйца, кашкавал, кисели краставички, магданоз, моркови, шунка | 
Остави коментарварена пъстърва
Продукти:
1/2 килограм пъстърва
1 връзка магданоз
оцет
сол
масло или зехтин
Първо взимаме рибата и я изчистваме и измиваме.Слагаме я в съд с 1 чаена чаша оцет да покисне около 20 минути.След което я слагаме да ври в 2 чаени чаши вода,сол на вкус и 1 супена лъжица оцет.След като се свари рибата я изваждаме в подходяща чиния, заливаме със запържено масло и я поръсваме със ситно нарязан пресен магданоз.
Печено овнешко месо
Продукти:8 пържоли от овнешки врат, магданоз, сол, черен пипер, олио
Приготвяне:
Олиото се загрява във фурната и се слага месото, като се обръща, за да се намаже с олио от двете страни. Пече се, докато покафенее. Времето за печене е в зависимост от дебелината на пържолите. Сервира се поръсено с магданоз или кресон.
