Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
домашна торта гараш
Продукти:
7 яйца
300 грама захар
250 грама масло
2 супени лъжици какао
3 чаени чаши смляни орехи
Приготвяне:
Разбиваме добре маслото със захарта. Прибавяме един по един жълтъците при непрекъснато бъркане, накрая и какаото. Разделяме сместа на две.
В другата половина слагаме смляните орехи и разбитите на сняг белтъци. Печем в умерена фурна приблизително 30 минути.
След като се изпече и изстине се намазва с останалата смес и се украсява с настърган шоколад или какаово брашно.
шоколадов тюрбан
125 грама обелени и смлени бадеми
250 грама краве масло(разбито на крем)
12 жълтъка
250 грама пудра захар
1 ванилия
200 грама брашно (пресято 3 пъти)
12 белтъка
1 шепа галета за поръсване
Слагаме 12-те жълтъка с пудрата захар в дълбока купа и ги разбиваме с миксер. Постепенно прибавяме шоколада, смлените бадеми, крема от масло и ванилията и ги разбиваме около 1 час. След това прибавяме пресятото брашно и бъркаме още около 10-15 минути. Разбиваме белтъците на гъста пяна и я прибавяме към сместта.Изливаме сместта в тава намазана с масло и поръсена с галета за да не залепва. Слагаме десерта в слабо загрята фурна на около 100 градуса и постепенно усилваме градусите, докато стигнат 180.
Това е десерт за около 12-13 порции.
варена пъстърва
Продукти:
1/2 килограм пъстърва
1 връзка магданоз
оцет
сол
масло или зехтин
Първо взимаме рибата и я изчистваме и измиваме.Слагаме я в съд с 1 чаена чаша оцет да покисне около 20 минути.След което я слагаме да ври в 2 чаени чаши вода,сол на вкус и 1 супена лъжица оцет.След като се свари рибата я изваждаме в подходяща чиния, заливаме със запържено масло и я поръсваме със ситно нарязан пресен магданоз.
