Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
супа топчета
Продукти:
1/2 килограм кайма(смес)
1 средно голяма глава лук
40 грама масло
1 домат
1 морков
1 срък целина
1 шепа ориз
1 връзка пресен магданоз
1 щипка черен пипер
1яйце(за застройка на супата)
1 супена лъжица кисело мляко(за застойка на супата)
Слагаме каймата в съд удобен за месене и прибавяме част от ситно нарязания лук, смлян черен пипер, половината от магданоза(ситно нарязан) и 1/3 от ориза. Всичко омесваме добре и оформяме топчета с големина на малък орех. Посипваме топчетата с малко брашно за да не се разпадат и да не залепват едно за друго. В тенджерата в която ще готвим сипваме вода и я слагаме на котлона да кипне. Прибавяме солта, олиото и внимателно топчетата(едно по едно). Останалата част от лука, настъргания морков, целината (нарязана на ситно) и остатъка от ситно нарязания магданоз ги слагаме с маслото да се задушават. Прибавяме към топчетата и оставяме всичко да поври 20 минути. Добавяме домата нарязан на ситно и ориза. Готовата супа застройваме с яйце и кисело мляко (по желание).
Преди да се поднесе поръсваме супата със ситно нарязан магданоз.
Пиле с ориз 4
Продукти:1 пиле, 2-3 супени лъжици краве масло, 2 глави настърган кромид лук,сол, 1/2 чаша ориз, зелена салата
За бульона: 1 морков, 2 дафинови листа,1 глава кромид лук, сол, черен пипер
Приготвяне:
Пилето се посолява и се оставя да престои една нощ. Приготвя се бульонът от посочените продукти. Пилето се изпържва в горещото масло заедно с двете глави лук. Залива се с бульона и се сварява. Готовото пиле се изважда, а в бульона се сварява оризът. Пилето се сервира върху ориза със зелена салата.
Opизов сладкиш по лиежки
Продукти:1 чаша ориз, 3 чаши прясно мляко, щипка сол, 2 супени лъжици захар на пясък, 350 г охладено хилядолистно тесто,250г бисквити, 50 г кокосово брашно,
5 супени лъжици ром, 2 супени лъжици пудра захар
Приготвяне:
Оризът се сварява с млякото и солта, прибавя се захарта на пясък. Намазана с масло форма се покрива с хилядолистното тесто. Бисквитите се накисват в рома, прибавя се кокосовото брашно и сместа се разстила върху тестото. Отгоре се изсипва свареният ориз. Пече се в предварително загрята фурна 25-30 мин. Преди сервиране се поръсва с пудрата захар.
