Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Пиле с мед и ананас
Продукти:1 пиле (около 1 1/2 кг), 100 г краве масло, 50 г фъстъци или лешници, 350 г нарязан на филии ананас, 6 супени лъжици мед
Приготвяне:
Пилето се нарязва на 5 порции. Маслото се разтопява и се смесва с меда. С остър нож се правят разрези върху пилето и се намазва със сместа от мед и масло. Пилето се слага под затопления грил, докато добие златист цвят, като от време на време се маже със сос от тавата. Ядките се счукват и се запичат леко под грила за минута — две. Пилето се изважда и се слага в затоплена чиния. Поръсва се с ядките и се гарнира със затоплени филии ананас. Преди сервиране месото се залива с горещия сос от тавата.
Желирано пиле
Продукти:1 пиле, 2 чаши пилешки бульон, 2 пакетчета желатин, 2 чаши нарязана целина, 1 чаша майонеза, 5 твърдо сварени и нарязани яйца, сокът от 1 лимон, сол, черен пипер
Приготвяне:
Пилето се сварява един ден преди да се желира. Почиства се от кожата и костите и месото се нарязва на малки парчета. Желатинът се разтваря в малко от бульона и се смесва с останалия. Прибавят се другите продукти и се разбърква. Изсипва се в подходящ съд и се оставя в хладилника
Пиле – барбекю
Продукти:1 пиле, чаша лимонов сок, 1 чаша олио, 1 глава кромид лук, 1 чаена лъжичка червен пипер, 1 скилидка счукан чесън, сол
Приготвяне:
Всички продукти без пилето се смесват и пилето се маринова в тях 12 часа. Пече се на скара по 20 мин от всяка страна и се сервира.
