Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
ПУДИНГ
Половин кг козунак, кифли или бял хляб, нарязани на филийки, намазваме с мармалад и нареждаме плътно във форма за пудинг или малка дълбока тенджера по следния начин: ред от козунака отгоре се поръсва със стафиди и ситно счукани орехи; втори ред козунак, пак стафиди и орехи, по желание може и трети ред козунак. Заливаме със смес от 1/2 л мляко, 2 цели яйца и супена лъжица захар. Варим във водна баня десетина минути. Изстиналия пудинг обръщаме в подходяща чиния, гарнираме с малини, кайсии или ягоди и заливаме със сироп от съответните плодове. Може да гарнираме с плодове от компот, като към сока от компота прибавим захар и варим сироп.
ПУДИНГ ОТ ОРИЗ
Сваряваме 1 чаша ориз в 1 литър мляко и 1 чаша захар, след което прибавяме едно по едно 6 жълтъка, като бъркаме сместа. Накрая прибавяме 2 праха ванилия и снега от белтъците, разбъркваме леко сместа и изсипваме във форма, намазана с масло и поръсена с брашно.. Печем пудинга в умерена фурна около 1/2 час. Поднасяме го полян с малинов сироп.По същия начин можем да приготвим пудинг с шоколад. Изсипваме половината оризова смес във формата, настъргваме 100 г шоколад и отгоре разстиламе другата половина от ориза.
Публикувано в Пудинги | 
kulinarbg, за, малинов сироп, ориз, от, пудинг, ПУДИНГ ОТ ОРИЗ, рецепта, С, СЪС | 
Остави коментарПУДИНГ С ЯГОДИ
В 1/2 чаша кисело мляко слагаме 1 лъжичка сода за хляб. Три супени лъжици масло разбиваме с 1 чаена чаша захар и 3 жълтъка. Разбъркваме добре всичко, прибавяме един прах ванилия и накрая трите белтъка, разбити на сняг. Омесваме меко тесто. В намазана с масло форма изсипваме 2/3 от тестото. Върху него правим решетка от останалото тесто. Във всяко квадратче поставяме сурови ягоди. Посипваме със захар и печем в умерена фурна.
