Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Пастет от херинга
Продукти:4 сварени филета от херинга, сокът и кората от 1 лимон, 100 г сметана, 1 супена лъжица сос от хрян, сол, черен пипер, 1 стрък ситно нарязан зелен лук
Приготвяне:
Всички продукти се разбиват. Пастетът се сервира добре охладен.
Сос за риба
Продукти:1 чаена лъжичка майонеза, 2 чаени лъжички кетчуп, 1/2 чаена лъжичка горчица, 1 чаена лъжичка ситно нарязан или сушен копър, 1 чаена лъжичка лимонов сок
Приготвяне:
Продуктите се смесват и се разбиват. Сосът се оставя в хладилника поне 2 часа, преди да се сервира.
Чътни от ябълки
Продукти:250 г полуузрели ябълки, 80 г стафиди, 100 г домати, 1 глава кромид лук, 200 г захар, смлян карамфил, малко горчица,120 мл винен оцет, сол, червен пипер
Приготвяне:
Ябълките се обелват, почистват се от семките и се задушават на слаб огън в малко вода до омекване. Лукът и стафидите се накълцват, доматите се попарват и се обелват. Всички продукти се задушават на слаб огън с подправките около час. Изсипват се в буркани и се покриват плътно с пергаментова хартия. Сервира се с месо или риба.
