Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
КАРТОФЕН СОС
Сварени пресовани картофи смесваме с 1/2 чаша настърган хрян и малко оцет. Сервираме с пушена сланина или към студено печено свинско.
СУПА ТОПЧЕТА С ПРЕТРИТ ЗЕЛЕНЧУК
Сваряваме до пълно омекване 2-3 пиперки, червени домати и картофи, половин връзка пресен лук, половин главичка целина, 1 морков с 5-6 маши подсолена вода и го претриваме през сито или цедка. Правим дребни топчета от 1/4 кг смляно телешко месо, супена лъжица ориз, сол и черен пипер, овалваме ги в брашно и пускаме във врящата супа. Прибавяме запръжка от супена лъжица брашно и 2-3 лъжици олио. Оставяме супата да уври и я застройваме с яйце и половин чаша кисело мляко. Поднасяме със ситно нарязан магданоз и черен пипер.
Публикувано в Месни супи | 
зеленчук, кайма, месо, свинско, смляно, супа, супа топчета, СУПА ТОПЧЕТА С ПРЕТРИТ ЗЕЛЕНЧУК, ТЕЛЕШКО | 
Остави коментарСВИНСКО С КИСЕЛО ЗЕЛЕ
Продукти :750 гр свинско месо,1500 гр кисело зеле,100 гр лук кромид стар,5 с.л. мас,1 ч.л. червен пипер,5 бр. люти чушлета
Приготвяне:
1.Месото се измива, нарязва се на големи парчета и се запържва в част от мазнината
2.След това се изважда и в същата мазнина се запържва леко ситно нарязаният кромид лук
3.Прибавя се червеният пипер, месото се връща, залива се с гореща вода и се оставя да ври на умерен огън
4.Зелето се почиства от твърдите части и се нарязва на тънки ивички или се скълцва със сатър
5.Изсипва се в тава заедно с останалата част от мазнината и се задушава във фурната до омекване
6.Тогава се прибавят свареното месо и лютивите пиперки
7.Ястието се слага отново във фурната и се пече до готовност
Поднася се със счукан черен пипер.
