Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
НОВОГОДИШНО ПЪНЧЕ
Един кг обикновени бисквити начупваме на малки парчета и попарваме с 1/2 литър горещо мляко. Приготвяме шоколадов крем, като към 250 г масло прибавяме 150 г пудра захар и бием до побеляване. Прибавяме 2 лъжици какао и 2 лъжици ром и всичко размесваме добре. Към половината от крема прибавяме чаена чаша ситно нарязани бадеми, 100 г шоколад, нарязан на малки парчета, и 1/2 чаена чаша портокалови кори от сладко, нарязани също на малки парчета. Този крем смесваме с бисквитите. Получената смес разделяме на две части, които увиваме в целофанов лист и оформяме като руло. Поставяме в хладилник, за да се втвърдят. От 100 г масло, 100 г захар, 3 белтъка, разбити на сняг, и 1 прах ванилия приготвяме бял крем, който изсипваме в кръгла чиния. Върху него поставяме две пънчета, едното легнало, а другото подпряно на него. Покриваме грапаво с останалия шоколадов крем (за да наподобяват кора на дърво). Украсяваме с малки борови клончета, като върху тях тук-там небрежно нахвърляме от белия крем.
